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Tarta de Zanahoria

October 2018 | Anyelo Gonzalez

INGREDIENTES:

  • 220gr de Mezcla Lista para Pastel U-Mix.
  • 100gr Mantequilla sin sal.
  • 4und Huevos.
  • 10gr Polvo de hornear.
  • 125ml Leche liquida.
  • 100gr Zanahoria rallada.
  • 40gr Nueces troceadas.
  • 7gr Canela en polvo.

PREPARACIÓN:

  • Batir la mantequilla hasta que adquiera una consistencia cremosa.
  • Añadir la  Mezcla Lista para Pastel U-Mix, canela y seguir batiendo durante 4 a 5 minutos.
  • Añadir las yemas huevo, polvo de hornear y la leche; mezclar muy bien.
  • Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarlas a la masa, mezclando con suavidad en forma envolvente, incorporar la zanahoria rallada y las nueces, mezclar en forma envolvente con la ayuda de una espátula de silicona.
  • Verter la masa en un molde engrasado y enharinado.
  • Hornear durante 50 minutos en el horno precalentado a180 ºC.
  • Retirar del horno y dejar enfriar.

Disfruta de tu tarta en compañia de los tuyos!

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