INGREDIENTES:

• 300gr Mezcla Lista para Hot Cakes U-Mix.
• 400gr Champiñones.
• 300ml Leche liquida.
• 150gr Queso pecorino.
• 4und Huevos.
• 30gr Mantequilla sin sal.
• 1und Limón.
• 5gr Sal.
• 0,5gr Pimienta negra molida.
• 5gr Perejil finamente cortado.

PREPARACIÓN:

• Corte los champiñones en rodajas y déjelos unos 30 minutos en agua de limón.
• Déjelos escurrir y échelos en una sartén con la mantequilla.
• Sazónelos con sal y pimienta y rehóguelos hasta que estén dorados.
• Por último, añada el perejil.
• En un bol agregar la leche, Mezcla Lista para Hot Cakes U-Mix, los Champiñones salteados, el queso y los huevos, mezclar con la ayuda de un batidor.
• Unte una placa para horno con algo de mantequilla y volqué la mezcla anterior en el.
• Rociar con un poco de queso rallado encima.
• Hornee unos 30 minutos a 180ºC y sirva en caliente.