INGREDIENTES:

• 220gr de Mezcla Lista para Pastel U-Mix.
• 100gr Mantequilla sin sal.
• 4und Huevos.
• 10gr Polvo de hornear.
• 75ml Leche liquida.
• 50ml Cafe espresso
• 40gr Nueces troceadas.
• 10gr Cacao en polvo.

PREPARACIÓN:

• Batir la mantequilla hasta que adquiera una consistencia cremosa.
• Añadir la Mezcla Lista para Pastel U-Mix, cacao y seguir batiendo durante 4 a 5 minutos.
• Añadir las yemas huevo, polvo de hornear, café espresso y la leche; mezclar muy bien.
• Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarlas a la masa, mezclando con suavidad en forma envolvente, incorporar las nueces troceadas, mezclar en forma envolvente con la ayuda de una espátula de silicona.
• Verter la masa en un molde engrasado y enharinado.
• Hornear durante 50 minutos en el horno precalentado a 180 ºC.
• Retirar del horno y dejar enfriar el pastel.

Buen Provecho!!! =)