INGREDIENTES:

• 500gr Mezcla Lista para Pan U-Mix.
• 7gr Levadura seca.
• 100gr Margarina sin sal.
• 3und Huevo.
• 300ml Agua.
• 5gr Sal.

PREPARACIÓN:

• Preparar todos los ingredientes necesarios, llevarlos a temperatura ambiente y ponerlos en fila siguiendo el orden de la receta.
• Pesar y medir cuidadosamente todos los ingredientes.
• Mezclar bien la  Mezcla Lista para Pan U-Mix con la levadura seca.
• Si se va a usar levadura fresca, disolverla en medio vaso de agua tibia, añadir una pizca de azúcar y luego verterla en el preparado (¡la levadura no debe entrar directamente en contacto con el azúcar antes de estar completamente disuelta!).
• Incorporar los demás ingredientes.
• Trabajar la masa durante 5 minutos, hasta que esté homogénea (se puede usar una batidora eléctrica).
• Poner la masa en un molde para pan, engrasado y enharinado, y nivelar bien la superficie usando una cuchara o una espátula mojada en agua.
• Tapar con un paño o con film transparente y dejar que repose en un sitio templado hasta que doble su volumen (aprox. 30 min.).
• Si la temperatura ambiente no es correcta, poner la masa en el horno a 40 °C hasta que termine de crecer.
• Poner una bandeja con agua en el fondo del horno, calentarlo a 200 °C y meter dentro el molde con el pan.
• Para que quede bien dorado, se puede pintar la superficie con agua o huevo batido con un poco de leche.
• Pasados 10 minutos, bajar la temperatura a 180 °C y hornear unos 40 minutos más.
• El pan está listo cuando, al pincharlo con un palillo, la masa no se pega y sale limpio, retirar del horno, y desmoldar en caliente, colocar el pan en una rejilla para que se enfríe.