INGREDIENTES:

• 450gr de Mezcla para Galletas U-Mix.
• 350gr de Mantequilla sin sal (suavizada).
• 3und Huevos.
• 4gr Sal.
• 16gr Polvo de Hornear.
• 50gr Coco rallado.

PREPARACIÓN:

• En un bol colocar la  Mezcla para Galletas U-Mix, agregar el polvo de hornear y la sal.
• Mezclar suavemente y luego abrir un volcán en el centro.
• Agregar la mantequilla ligeramente fundida, los tres huevos y el coco rallado.
• Mezclar todo hasta obtener una pasta homogénea.
• Formar bolitas con las manos y ponerlas sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal (de manera que quede un espacio considerable entre ellas ya que al derretirse la manteca en el horno se van a expandir).
• Hornear por 10-15 minutos aproximadamente a 180°C.
• Retirar del horno, retirar las galletas de la bandeja y colocar sobre una rejilla, dejar enfriar.