Mezclar suavemente y luego abrir un volcán en el centro.
Agregar la mantequilla ligeramente fundida, los tres huevos y el coco rallado.
Mezclar todo hasta obtener una pasta homogénea.
Formar bolitas con las manos y ponerlas sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal(de manera que quede un espacio considerable entre ellas ya que al derretirse la manteca en el horno se van a expandir).
Hornear por10-15 minutos aproximadamente a 180°C.
Retirar del horno, retirar las galletas de la bandeja y colocar sobre una rejilla, dejar enfriar.