INGREDIENTES:

• 600gr Mezcla Lista para Pan U-Mix.
• 10gr Levadura seca.
• 3ctda Aceite de oliva.
• 500ml Agua.
• 200gr Calabacin.
• 200gr Berenjena.
• 200gr Tomate cherry.
• 5gr Sal.

PREPARACION:

• Poner en un cuenco la  Mezcla Lista para Pan U-Mix con la levadura (si es levadura fresca disolver en agua tibia).
• Agregar el aceite de oliva, la sal y el agua y formar una masa.
• Darle la forma que se prefiera: redonda o cuadrada, y ponerla en una bandeja de horno.
• Dejar reposar aprox. 45 minutos, después humedecer la superficie de la masa con aceite de oliva y poner a cocer en horno precalentado a aprox. 190-200 grados por aprox. 25 minutos.
• Cortar la verdura en 2 cm de grosor y poner a dorar brevemente en una sartén con aceite de oliva y condimentar (o asar en el horno/en una sartén grill sin aceite).
• Decorar la focaccia con verdura.

Buen Provecho!!!