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Focaccia

October 2018 | Anyelo Gonzalez

INGREDIENTES:

  • 600gr Mezcla Lista para Pan U-Mix.
  • 10gr Levadura seca.
  • 3ctda Aceite de oliva.
  • 500ml Agua.
  • 200gr Calabacin.
  • 200gr Berenjena.
  • 200gr Tomate cherry.
  • 5gr Sal.

PREPARACION:

  • Poner en un cuenco la  Mezcla Lista para Pan U-Mix con la levadura (si es levadura fresca disolver en agua tibia).
  • Agregar el aceite de oliva, la sal y el agua y formar una masa.
  • Darle la forma que se prefiera: redonda o cuadrada, y ponerla en una bandeja de horno.
  • Dejar reposar aprox. 45 minutos, después humedecer la superficie de la masa con aceite de oliva y poner a cocer en horno precalentado a aprox. 190-200 grados por aprox. 25 minutos.
  • Cortar la verdura en 2 cm de grosor y poner a dorar brevemente en una sartén con aceite de oliva y condimentar (o asar en el horno/en una sartén grill sin aceite).
  • Decorar la focaccia con verdura.

Buen Provecho!!!

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